Pisco Sour Tradicional

INGREDIENTES:

• 8 oz pisco puro
• 2 oz jugo de limón
• 1 oz jarabe de goma
• 1/4 oz de clara de huevo
• 4 cubos de hielo
• 6 gotas de amargo de angostura

PREPARACIÓN:

• Ponga todos los ingredientes en una coctelera o en una licuadora, excepto el amargo de angostura, respetando el orden de la lista. Bata de ocho a 10 segundos o licué durante cinco segundos. Cuele y sirva en las copas en dos tiempos - primero hasta la mitad y luego complete. Decore con el amargo de angostura  sirva. Receta para dos personas.